Klejner

Klejner

Ingredienser:

• 400 g Hvedemel
• 165 g Smør
• 165 g Sukker
• 2 Æg
• 3 - 4 spsk Fløde
• Reven skal af 1 Citron
• Palmin til kogning

Sådan gør du:

1. Alle ingredienser æltes godt sammen.
2. Kommes i køleskab til næste dag.
3. Tages ud af køleskabet 1 time før klejnerne skal laves.
4. Dejen rulles nu ud på bordet - ca. 0,5 cm. tykkelse.
5. Skæres i den ønskede størrelse med en lille rille i hver enkelt stykke.
6. Vrides herefter til Klejner.
7. Kommes på en tynd plade og kommes i fryseren til de er frosne.
8. Palminen varmes nu op og de frosne klejner koges direkte fra fryseren.
9. Placeres på fedtsugende papir og køles af.

Efter afkøling kan Klejnerne kommes i fryseegnede dåser og gemmes i fryseren.

Når de skal spises tages de ud af fryseren og varmes op inden de nydes.

⭐⭐⭐Se min Brød Blog⭐⭐⭐Se min Mad Blog⭐⭐⭐

Pistacie Kage

Pistacie Kage


Ingredienser:

• 200 g Smør
• 200 g Sukker
• 200 g Hvedemel
• 200 g Pistacie-masse
• 4 Æg
• 1 tsk bagepulver
• 1 Appelsin

Sådan gør du:

1. Smør og sukker piskes til det bliver lyst.
2. Tilføj derefter Pistacie-massen og pisk igen.
3. Del æggeblommer og æggehvider fra hinanden
4. Tilsæt æggeblommerne i Smør-Pistacie-Sukker massen.
5. Riv skallen fra en Appelsin og halver derefter Appelsinen.
6. Pres saften ud af Appelsinen.
7. Tilføj både saften og den revne skal i dejen.
8. Til sidst kommes Hvedemelet og bagepulver i dejen og piskes sammen med ovenstående.
9. Æggehviderne piske stive og vendes forsigtigt i dejen.
10. Hæld dejen i en smurt springform.
11. Bag ved 170 grader (alm. ovn) i ca. 60 minutter.

Når kagen er afkølet kommes smeltet chokolade på toppen og der pyntes med Hakket nødder.

⭐⭐⭐Se min Brød Blog⭐⭐⭐Se min Mad Blog ⭐⭐⭐