Nøddesmåkager

Nøddesmåkager - Mette Blomsterberg

Ingredienser - Småkagedej:

• 250 g Hvedemel
• 200 g Smør
• 100 g Sukker
• 1/2  Polynesisk eller en hel almindelig vaniljestang
• 1/2 tsk stødt kanel

Ingredienser - Blanke Hasselnødder:

• 40 stk. hele Hasselnøddekerner
• 1 spsk. Honning
• 1 spsk. Vand

Sådan gør du - Småkagedej:

1. Alle ingredienserne røres godt sammen på røremaskine.
2. Dejen kommes op i en sprøjtepose med glat tyl og sprøjtes ud på bagepapir i små runde kager med en diameter ca. som en 2-krone. 
3. Husk at lave lidt afstand mellem kagerne.

Blanke hasselnødder: 

1. Honning, vand og nødder varmes i en lille kasserolle ganske få minutter til honningen er smeltet. 
2. Placér en blank nød på hver af kagerne.

Kagerne bages ved 185 grader til de er gyldne, ca. 13 - 14 minutter.